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PMSにおすすめの黒い食べ物【黒米】

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生理前におすすめの飲み物PMSにおすすめの黒い食べ物【黒米】

黒米(くろこめ、くろまい)とは、玄米の種皮・果皮部に、ポリフェノールの一種であるアントシアニンの紫黒色の天然色素を含んだお米のことです。
表面は黒いですが、中は白。少し精米して5分づき位にすると米が紫色のなるので「紫米」「紫黒米」とも呼ばれています。
黒米を白米に混ぜて炊くと食べやすく、また、水溶性のアントシアニンが溶け出して全体に広がるため、鮮やかな紫色に炊きあがります。

黒米の原産地は中国で、はるか昔、日本にも九州地方の北部に中国大陸から伝わってきたそうです。世界三大美女と誉れ高い楊貴妃も黒米を愛用していたとか。
おはぎの起源で神様へのお供え物やお祝い事などに使われてきた縁起の良いお米です。
また、黒米には滋養強壮効果や造血作用、若返りなどの優れた効果があることから薬膳料理にも使われていて「薬米」「不老長寿の米」と言われ、中国の歴代皇帝に献上されていたそうです。
現在も中国をはじめ、アジアの広域で作られ、食べられています。

PMS症状の改善におすすめの黒米

黒米の主な栄養素


白米に比べて、たんぱく質やビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンE、鉄分や亜鉛、カルシウム、マグネシウム、リンなどのミネラルや食物繊維が豊富に含まれていて栄養価が高いのが特徴です。
また、目の機能を改善したり、抗酸化作用が高いと言われているアントシアニンが含まれているのも大きな魅力です。

黒米の健康・美容効果

目の疲れやトラブル改善
パソコンや携帯電話、紫外線などの光を多く浴びると、活性酸素を発生させて目にダメージを与えてしまいます。
そうすると眼精疲労やドライアイなどの症状があらわれてしまいます。それが積み重なると緑内障や白内障などのリスクも高まります。
黒米に含まれているアントシアニンは、目の機能を回復するという働きがあるので、目を使いすぎた時の疲れ目やしょぼつき、かすみ目などに効果があります。
また、アントシアニンは優れた抗酸化力を持っているので活性酸素を除去する作用があり、目の老化を防ぐなどのトラブルに効果があります。
そして、血行を良くする効果もあるので血行不良により起こる目の疲れやかすみなどを和らげていきます。
胃腸を強くする
黒米には、滋養強壮効果があり、胃腸や消化機能を整えて改善するのに役立ちます。
消化がよく栄養価も高いので、胃腸が弱い人や子供、高齢者などにもおすすめです。
また、黒米には食物繊維が多く含まれているので、腸内環境を改善して便秘や下痢などの症状にも効果が期待できます。
美肌・美髪効果
ヒアルロニダーゼ、コラゲナーゼ、チロシナーゼなどの酵素は、シミやくすみなどの原因であるメラニンを生成し保湿成分であるヒアルロン酸やコラーゲンなどを破壊するという働きを持っています。
黒米にはこれらの酵素の活性を抑える働きがあると言われているので、シミを予防して肌の潤いやハリなどを保つことができます。
また、黒米に含まれているアントシアニンは新陳代謝を高めて肌のターンオーバーを促進すると言われています。そのため、ニキビや肌荒れを早く治します。
また、黒米には、健康な髪を作るのに必要と言われているたんぱく質、ビタミン、ミネラルの栄養が豊富に含まれているため、黒くて艶のある健康な髪を保つことができます。

この他にも、黒米には糖尿病予防やガンや老化防止、冷え性改善など様々な効果が期待できると言われています。



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